盛豐珠寶金行集團創自1983年，起初名為新月金飾，當時只占用位于新馬路內街的新月餅店一半鋪位。下面具體讓我們一起來看看盛豐集團的成立資料，歡迎瀏覽。
　　
　　1986年：于洪發押店內租用前鋪地方售賣金飾玉石及手表，首創押店與珠寶零售店同地經營型式商店。經營洪發金飾期間，發現近于葡京酒店之南灣區具有一定之發展空間。
　　
　　1988年2月：殷皇子大馬路32號地鋪開設新店，正式名為盛豐珠寶金行（A店）
　　
　　1989年6月：殷皇子大馬路38號盛豐珠寶金行B店啟業，以迎合旅行團體不斷增加之需要。
　　
　　1991年8月：約翰四世大馬路34號盛豐珠寶金行C店啟業。
　　
　　1997年12月：C店因當時在另一邊旺區新馬開設新店（F、G店）而暫停營業，C店直到2007年8月重新啟業。
　　
　　同年11月盛豐金融開業，至1994年因香港政府改變金融公司設立的條例影響，暫停營業，但牌照保留至今。
　　
　　1993年4月：新口岸南方大廈D店啟業，1997年6月因當時在另一邊旺區新馬開設新店（F、G店）而暫停營業。
　　
　　1994年6月：殷皇子大馬路34號2樓E店啟業，并于1996年中再行擴充，專接待旅行團體。
　　
　　1995年9月：開設明仁旅行社有限公司，由于當時主要業務與團體旅客的關系，因而旅行社之開設具有策性意思。
　　
　　1997年7月：新馬路326號F店啟業，以本地客及國內游客為主要對象。
　　
　　1997年7月：購入新馬346號地庫至2樓四層物業，于12月G店啟業，成為新馬路區之總店。
　　
　　2004年7月：在珠海設立盛豐珠寶集團后勤（后勤招聘）辦事處。
　　
　　2004年10月：于上?；春Ｖ新?64號上海盛豐珠寶飾品有限公司啟業。