我們都很欣賞花式調酒師的高難度調酒動作,但我們卻沒想過成為一個花式調酒師需要付出的時間和精力?;ㄊ秸{酒師在國外早就流行開了,但我們國家的花式調酒技術還只是一個初級階段。香港、澳門、廣州等經濟較發達的 地區的花式調酒技術相對國內其他地區的比較成熟。如今,廣州很多年輕人,尤其是男士,開始向往做一名花式調酒師,但其工作難度相對高,所以真正談得上是高級花式調酒師的寥寥無幾。
廣州市內的花式調酒師入行同樣需要一個很標準很正規的崗前培訓,大部分的人認為花式調酒師的工作非常之簡單,但對于真正的調酒師來說,調酒是一種學問,一個難度非常之大的技能,并不是隨隨便便地就能學好調酒技術。
由于行業發展前景樂觀,再加上花式調酒師的門檻相對較低,近年來希望入行的人越來越多。同時很多培訓單位看到了商機,草草也開一個調酒培訓班,誤導了學生。在這里我要提醒你,選擇學校應該選擇資格老,實力強的調酒培訓學校,不要貪圖便宜,隨便找一個花式調酒培訓學校,要對自己負責。不然只是浪費了自己的時間。
而有多少人能真正了解花式調酒的歷史和故事呢?其實,花式調酒最早起源于美國的“Friday”(星期五餐廳),八十年代就開始在歐美各國流行,但對我國來講只是近幾年的新興行業有很大的發展潛力?;ㄊ秸{酒其特點是在傳統的調酒過程中加入一些花樣的動作,集音樂、舞蹈、雜技于一體?;ㄊ秸{酒給酒文化注入了時尚風景,起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、融洽與客人關系的作用。盡管越來越多的年輕人選擇當一個調酒師,但從調酒師的培養來說,難度比較大。一是從業要求高,二是入行培訓難,三是培養經費高。一個花式調酒師在現代就相當于一個藝術表演者,其音樂天賦也要有一定的要求,身體條件也要很好,手腳靈活等方面的要求較高,并不是每個人都能做花式調酒師的。一個合格的花式調酒師,需要大量的時間去學習調酒的花樣高難度動作。